Resep Soto Ayam Pekalongan (Tauto Versi Saya) Karya Nur Sabatiana

Resep Soto Ayam Pekalongan (Tauto Versi Saya) oleh Nur Sabatiana

Dibawah ini adalah resep memasak Soto Ayam Pekalongan (Tauto Versi Saya). Resep Soto Ayam Pekalongan (Tauto Versi Saya) yang ditulis Nur Sabatiana dapat disajikan 5 porsi.

Resep Soto Ayam Pekalongan (Tauto Versi Saya)

Porsi: 5 porsi

Bahan-bahan

1. 1 kg ayam
2. 3 lembar salam
3. 2 batang serai, ambil putihnya
4. 2 cm laos, geprak
5. 2 cm jahe, geprak
6. 3 siung bawang putih, geprek
7. secukupnya garam
8. secukupnya air
9. ????bumbu tumis dihaluskan
10. 6 siung bawang merah
11. 4 siung bawang putih
12. 3 butir kemiri sangrai
13. 1 cm kunyit
14. 1 sdt lada butir
15. 3 bh cabe merah keriting (bole ditambah kalo suka pedas)
16. ????bumbu tumis ga dihaluskan
17. 1 batang serai, ambil putihnya, geprek
18. 2 lembar salam
19. 5 lembar daun jeruk purut
20. 5 sdm tauco
21. secukupnya gula pasir/ gula merah dan kaldu ayam bubuk
22. pelengkap
23. 3 bh lontong (bole diganti nasi)
24. 100 gram soun/ fermicelli seduh air panas sebentar
25. 150 gram tauge, rebus sebentar
26. secukupnya daun bawang cincang, seledri cincang, bawang goreng
27. jeruk nipis
28. sambal cabe rebus
29. kecap manis
30. perkedel
31. tempe goreng

Langkah

1. Rebus ayam sebentar (±10 menit) kemudian buang airnya, rebus lgi dgn air yg agak byk (u/ kuah) bersama salam, serai, lengkuas, jahe dan bwang putih, bumbui dgn garam. Masak smp ayam empuk. Angkat ayam dan suwir2. Cicipin keasinan kuahnya. Sisihkan

2. Bumbu tauco: tumis bumbu halus dgn sedikit minyak smp harum. Masukkan bumbu tumis yg g dihaluskan, masak smp kering dan wangi.sisihkan

3. Penyajian: tata dalam mangkok lontong, soun, tauge, ayam suwir, 1 sdm bumbu tauco dan siram dgn kuah panas, taburi dgn daun bawang, seledri dan bawang goreng.

4. Sajikan dgn pelengkap.

5. Makannya paling enak pake lontong/ketupat.

Demikianlah tadi Resep Soto Ayam Pekalongan (Tauto Versi Saya), Harapan kami berguna untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami hampir satu juta resep yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Soto Ayam Pekalongan (Tauto Versi Saya) diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Ayam Pekalongan (Tauto Versi Saya) Karya Nur Sabatiana diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Soto Ayam Pekalongan (Tauto Versi Saya) Karya Nur Sabatiana dengan alamat Url: https://anackay91.blogspot.com/2016/02/resep-soto-ayam-pekalongan-tauto-versi.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.