Resep Kaju Tettu (Daun Singkong Tumbuk) By Ummu Aisyah

Resep Kaju Tettu (Daun Singkong Tumbuk) oleh Ummu Aisyah

Dibawah ini adalah resep memasak Kaju Tettu (Daun Singkong Tumbuk). Resep Kaju Tettu (Daun Singkong Tumbuk) yang dishare oleh Ummu Aisyah bisa disajikan 6 porsi.

Resep Kaju Tettu (Daun Singkong Tumbuk)

Porsi: 6 porsi

Bahan-bahan

1. 1 mangkuk daun singkong yang sudah ditumbuk
2. 1/4 jantung pisang
3. 1 gelas santan kental
4. 3/4 liter air
5. 5 siung bawang putih
6. 2 sdm minyak sayur
7. secukupnya garam

Langkah

1. Daun singkong yang sudah ditumbuk2 dibilas beberapa kali hingga air cucian agak jernih. Saya beli jadi di pasar, harga 5.000 per mangkuk. Jika tidak ada di pasar, tumbuk sendiri juga bisa, pilih daun singkong yang muda. Buka dari tangkainya, cuci, remas2, lalu tumbuk.

2. Jantung pisang diiris, lalu diremas2 dengan air garam (garamnya sejumput), agar getahnya hilang

3. Campur daun singkong dan jantung pisang. Rebus hingga 3/4 matang. Lalu ganti airnya, kemudian masak lagi.

4. Masukkan santan kental, aduk terus agar santan tidak pecah.

5. Iris2 bawang putih, tumis dengan minyak sayur. Tumis hingga harum saja, jangan terlalu lama karena bawang putih mudah gosong.

6. Campurkan tumisan bawang putih ke dalam sayur, beri garam sesuai selera. Matikan kompor.

7. Paling cocok dihidangkan bersama ikan asin atau ikan goreng atau teri kering^^

8. Poin penting yang menentukan gurihnya rasa sayur ini adalah tingkat kematangan daun singkongnya dan penggantian kuah sebelum bumbu lain dicampur, sebab ini mempengaruhi kekentalan santan. Jika kuah tidak diganti maka rasa santan akan samar. Sehingga bumbu sederhana pun sudah cukup menyempurnakan rasa daun singkong itu sendiri.

Demikianlah Resep Kaju Tettu (Daun Singkong Tumbuk), Semoga bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mencari berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. terdapat hampir satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Kaju Tettu (Daun Singkong Tumbuk) diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Kaju Tettu (Daun Singkong Tumbuk) By Ummu Aisyah diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Kaju Tettu (Daun Singkong Tumbuk) By Ummu Aisyah dengan alamat Url: https://anackay91.blogspot.com/2016/07/resep-kaju-tettu-daun-singkong-tumbuk.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.