» » Resep Soto ayam Lamongan - Susi Agung

Resep Soto ayam Lamongan - Susi Agung

Cobain Juga Resep yang Ini!

  • Resep Soto ayam Lamongan - Susi Agung

    • Resep Soto ayam Lamongan oleh Susi Agung

    Inilah cara membuat Soto ayam Lamongan. Resep Soto ayam Lamongan yang ditulis Susi Agung dapat disajikan .



    bahan dan cara membuat Soto ayam Lamongan


    Resep Soto ayam Lamongan


    Porsi:

    Bahan-bahan

    1. 1 ekor ayam kampung, potong 4 bagian
    2. 3 batang serai, memarkan
    3. 6 lembar daun jeruk
    4. 1 ruas jahe, memarkan
    5. 1 ruas lengkuas, memarkan
    6. 1/2 buah pala, memarkan
    7. 1 batang daun bawang, potong kasar
    8. 2 batang seledri, simpulkan
    9. Bumbu halus:
    10. 8 butir bawang merah
    11. 6 siung bawang putih
    12. 1 cm kunyit
    13. 4 butir kemiri
    14. 1/2 sdm ketumbar
    15. 1/2 sdt merica butiran
    16. Pelengkap:
    17. 1 bgks Soun, seduh air panas
    18. 3 butir Telur rebus
    19. 1/4 kg Kol, iris halus
    20. 1 genggam Tauge pendek, seduh air panas
    21. sesuai selera Bawang merah goreng
    22. 1 batang Daun bawang & seledri, iris halus
    23. secukupnya Sambal rawit, jeruk nipis
    24. Koya:
    25. 4 siung bawang putih
    26. 3 buah kerupuk udang goreng

    Langkah

    1. Didihkan air, masukkan ayam bersama seledri & daun bawang, rebus dg api kecil untuk mendapatkan kaldu yg bening, rebus trs sampai ayam empuk, buang seledri & daun bawangnya.

    2. Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan pala, lengkuas, daun jeruk, serai & jahe, aduk2 sampai layu, tuang bumbu kedalam air kaldu. Panaskan kembali kaldu, tambahkan daun bawang, gula, kaldu blok & garam, masak sampai bumbu meresap, angkat ayam dr kaldu, tiriskan, lalu goreng & suwir2.

    3. Penyajian: ambil mangkuk, tata nasi didasarnya, beri soun, kol, tauge, daun seledri & telur, siram dg kuah soto, taburi bawang goreng & koya, sajikan dg pelengkap.

    4. Membuat koya: iris bawang putih tipis lalu goreng sampai kering, tumbuk/choopper sampai lembut, siap digunakan.




    Itulah tadi Resep Soto ayam Lamongan, Semoga berguna untuk anda.Untuk mencari resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki lebih dari satu juta resep yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.


    Untuk mencetak Resep Soto ayam Lamongan diatas, klik pada tombol print dibawah ini



    Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto ayam Lamongan - Susi Agung diatas pada kategori resep berikut ini
         

    Anda sedang membaca Resep Soto ayam Lamongan - Susi Agung dengan alamat Url: https://anackay91.blogspot.com/2015/02/resep-soto-ayam-lamongan-susi-agung.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.