Resep Siomay Bumbu Kacang Dari Septini Kumalaputri

Resep Siomay Bumbu Kacang oleh Septini Kumalaputri

Berikut ini adalah resep Siomay Bumbu Kacang. Resep Siomay Bumbu Kacang yang dishare oleh Septini Kumalaputri cukup untuk 5-6 porsi.

Resep Siomay Bumbu Kacang

Porsi: 5-6 porsi

Bahan-bahan

1. 500 gram ikan tenggiri yang telah digiling halus
2. 10 sendok makan tepung tapioka
3. 2 buah kentang, kupas kulitnya
4. 1 buah wortel, kupas kulitnya
5. 50 gram kol
6. 2 buah tahu putih, bagi dua
7. 50 gram labu siam, parut halus
8. 2 buah putih telur
9. 1 sendok makan minyak wijen
10. Secukupnya garam
11. Secukupnya gula
12. Secukupnya minyak untuk menumis
13. Secukupnya lada
14. Bumbu yang dihaluskan :
15. 8 siung bawang merah
16. 5 siung bawang putih
17. 1/2 sendok teh lada
18. Bumbu kacang :
19. 250 gram kacang yang telah disangrai
20. 5 buah cabai merah keriting yang telah dikeringkan
21. 2 cm lengkuas
22. 2 lembar daun jeruk
23. 1 batang serai, geprek terlebih dahulu
24. 1 lembar daun salam
25. 5 buah cabai rawit
26. 7 siung bawang merah
27. 5 siung bawang putih
28. 3 sendok makan air asam jawa
29. 1 sendok makan gula jawa
30. 3 sendok makan kecap

Langkah

1. Siomay : campurkan ikan giling, tepung, telur putih dan bumbu yang telah dihaluskan jadi satu. Aduk hingga rata. Kemudian tambahkan minyak wijen. Koreksi rasa dengan menambahkan garam, gula dan lada.

2. Ambil sebagian adonan siomay tadi, kemudian tambahkan labu siam yang telah diparut halus.

3. Bulatkan adonan yang tanpa labu siam dan adonan yang dengan labu siam tadi. Isikan juga sebagian adonan ke dalam tahu putih.

4. Siapkan kukusan, kukus semua adonan siomay, tahu, kentang, wortel dan kol. Tunggu sampai matang, kemudian angkat dan tata di piring.

5. Bumbu kacang : haluskan cabai, bawang putih dan bawang merah. Tumis hingga harum, kemudian masukkan kacang sangrai yang telah diblender terlebih dahulu. Tambahkan air, air asam jawa, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, gula jawa dan kecap. Koreksi rasa dengan menambahkan garam, lada dan gula. Masak sampai kacang mengeluarkan minyaknya.

6. Siomay Bumbu Kacang siap disajikan^^

Demikianlah tadi Resep Siomay Bumbu Kacang, Harapan kami dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mencari berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Siomay Bumbu Kacang diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Siomay Bumbu Kacang Dari Septini Kumalaputri diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Siomay Bumbu Kacang Dari Septini Kumalaputri dengan alamat Url: https://anackay91.blogspot.com/2018/04/resep-siomay-bumbu-kacang-dari-septini.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.