Resep Sup Bakso Sarang Burung oleh Nieke Handayani Prawieto
Berikut ini cara membuat Sup Bakso Sarang Burung. Resep Sup Bakso Sarang Burung yang dibuat oleh Nieke Handayani Prawieto bisa jadi .
Resep Sup Bakso Sarang Burung
Porsi:
Bahan-bahan
- 250 gr ayam giling
- 250 gr udang giling
- 1/2 buah wortel, parut
- 1/2 buah wortel, potong-potong
- 1 lembar jamur kuping segar, cincang kecil-kecil
- 1/2 bks kecil soun, rendam air panas, gunting hingga pendek-pendek
- 2 sdm tepung sagu
- Secukupnya garam, merica, royco (jika suka)
- Kaldu:
- 2 potong ceker ayam atau kepala ayam
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt kikoman/kecap asin
- 1 liter air
- Secukupnya garam, merica, penyedap
- Secukupnya daun bawang & seledri
- Secukupnya bawang goreng utk taburan
Langkah
Kaldu: goreng bawang putih & merah hingga kecoklatan. Angkat, haluskan. Rebus air, masukkan ceker ayam dan bawang halus. Biarkan mendidih. Tambahkan minyak wijen, kikoman, garam, merica dan penyedap.
Bakso: campur ayam giling, udang giling, wortel parut dan jamur kuping cincang dan soun.
Tambahkan garam, merica dan penyedap (saya pakai royco ayam). Aduk rata. Masukkan tepung sagu. Uleni hingga tercampur rata.
Bentuk bola-bola, masukkan ke dalam kaldu, jerang di api kecil. Masukkan sisa potongan wortel ke dalam kaldu. Masak hingga bola bakso terapung.
Setelah mendidih, taburkan daun bawang, seledri dan bawang goreng. Angkat & sajikan.
Demikianlah Resep Sup Bakso Sarang Burung, Harapan kami berguna untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Sup Bakso Sarang Burung diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Sup Bakso Sarang Burung Karya Nieke Handayani Prawieto diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Sup Bakso Sarang Burung Karya Nieke Handayani Prawieto dengan alamat Url: https://anackay91.blogspot.com/2015/06/resep-sup-bakso-sarang-burung-karya.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.