Resep Mie Ayam Istimewa oleh Devs_R
Dibawah ini adalah resep Mie Ayam Istimewa. Resep Mie Ayam Istimewa yang ditulis Devs_R bisa jadi .
Resep Mie Ayam Istimewa
Porsi:
Bahan-bahan
- 4 keping mie telur kering
- 3 ikat pakcoy
- ? ayam kecap :
- 1 buah dada ayam+sayap, suwir
- 1/2 siung bawang bombay, iris dadu
- 3 siung bawang putih, chop
- 2 batang daun bawang, iris kasar
- 2 sdm pasta tomat
- 3 sdm kecap manis
- 2 lbr daun salam
- 1 btg serai
- 1/2 sdt lengkuas bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 3 sdm gula pasir
- 1 sdt munjung garam
- 500 cc air kaldu
- ? minyak bawang :
- 5 siung bawang putih
- 5 sdm minyak goreng
- ? kuah mie :
- 1500 cc air kaldu
- 2 btg daun bawang
- 3 siung bawang putih
- 2 btr bawang merah
- 1/2 sdt garam
- ? pelengkap :
- acar timun
- sambal
- kecap manis
- saus cabai
Langkah
Minyak bawang : cincang agak halus bawang putih, tumis dengan minyak hingga bawang kecoklatan. Sisihkan
Ayam kecap : tumis bawang putih dan bombay hingga harum, masukkan serai dan daun salam lalu tambahkan daun bawang dan ayam, beri kaldu. Masukkan gula pasir, garam, pasta tomat, lada bubuk, lengkuas bubuk, biarkan agak menyusut baru tambahkan kecap manis dan masak hingga air sisa setengahnya *optional, aku suka yg masih berkuah ayamnya biar masih juicy bukan yg sampai kering tanpa kuah*
Kuah mie : iris 1 cm daun bawang, iris tipis bawang putih dan bawang merah, rebus kaldu bersama bawang putih dan bawang merah hingga mendidih. Tambahkan garam biarkan agak lama hingga bawang agak lunak, matikan api, masukkan daun bawang dan tutup panci.
Siapkan mangkok, beri sepucuk sdt garam dan 1 sdm minyak bawang.
Didihkan air, potong2 pakcoy, rebus hingga layu lalu tiriskan dan isikan pada masing2 mangkok sama rata. Rebus mie hingga matang, angkat dengan peniris lalu bagi sama rata pada masing2 mangkok. Aduk rata dengan kedua tangan menggunakan sumpit *berasa jadi pedagang mie beneran deh suerrrr* setelah tercampur rata lalu siram dengan kuah mie dan beri ayam kecap diatasnya. *selamatkan dulu buat dijepret*
Selanjutnya siapkan acar timun
Siapkan sambalnya juga
Tambahkan acar timun *ini yg satu udah nggak selamat pas udah adzan*
Tambahkan sambal dan kecap dan saus favorit kamu. *aku nggak suka pake saus jadi cukup sambal dan kecap saja*
Happy cooking dan selamat mencoba. See you!
0){ insertAfter(adscont,linebreak[4]);}
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Mie Ayam Istimewa Dari Devs_R diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Mie Ayam Istimewa Dari Devs_R dengan alamat Url: https://anackay91.blogspot.com/2015/12/resep-mie-ayam-istimewa-dari-devsr.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.