Home » Uncategories » Resep Chicken Katsu Don By Izza (Han)

Resep Chicken Katsu Don By Izza (Han)

Cobain Juga Resep yang Ini!

  • Resep Chicken Katsu Don By Izza (Han)

    • Resep Chicken Katsu Don oleh Izza (Han)

    Berikut ini resep masakan Chicken Katsu Don. Resep Chicken Katsu Don yang dishare oleh Izza (Han) bisa menjadi .



    resep makanan Chicken Katsu Don


    Resep Chicken Katsu Don


    Porsi:

    Bahan-bahan

    1. ::: Bahan chicken katsu :::
    2. 200 gr Dada ayam tanpa tulang dan kulit
    3. 1 butir Telur, kocok lepas
    4. 1/2 sdt Cabe bubuk (opsional)
    5. 1/4 sdt Garam halus
    6. 1/4 sdt Merica bubuk
    7. 3 sdm Tepung terigu prot sedang/rendah
    8. 2 sdm Tepung panko/panir (aku, 3 sdm)
    9. secukupnya Minyak goreng
    10. ::: Bahan saus telur :::
    11. 1 butir Telur, kocok lepas
    12. 1/2 buah Bombay agak kecil, iris memanjang
    13. 1/2 buah Apel, dijus bersama dengan air 200 ml, saring buang ampas, (bisa di skip dan di ganti dengan air biasa 300 ml)
    14. 2 sdt Dashi instan (aku pake kaldu bubuk ayam 1/2 sdt)
    15. 1 sdt Gula pasir
    16. 1/2 sdm Kecap asin
    17. ::: Bahan Garnish :::
    18. Secukupnya biji wijen
    19. Secukupnya irisan daun bawang

    Langkah

    1. ::: Buat chicken katsu ::: belah 2 filet ayam. Lumuri dengan garam, merica dan cabe bubuk hingga merata. Simpan di kulkas 10 menit. Sementara siapkan 3 piring kosong. Masing-masing piring isi dengan tepung terigu, kocokan telur dan tepung panko.

    2. Keluarkan ayam filet dari kulkas. Letakkan di piring isi tepung terigu. Lumuri hingga permukaannya terlapisi. Pindahkan ke piring telur. Lumuri rata. Pindahkan ke piring panko. Lapisi hingga semua permukaanya tertutup panko. Simpan kembali di kulkas 10 menit.

    3. Panaskan minyak secukupnya. Goreng ayam katsu dengan api sedang cenderung kecil sampai matang. Sisihkan.

    4. ::: Buat saus telur ::: panaskan teflon dengan api sedang. Tuangkan jus apel, kecap asin, gula pasir dan dashi/kaldu bubuk. Masak sampai mendidih.

    5. Setelah mendidih, masukkan irisan bombay rebus sampai transparan dan cairannya menyusut hampir setengahnya. Koreksi rasa.

    6. Iris melintang ayam katsu, masukkan ke dalam rebusan kaldu. Tuang kocokan telur merata diatas ayam katsu.

    7. Kecilkan api. Tutup teflon, masak beberapa saat. Matikan api.

    8. ::: Penyajian ::: Siapkan nasi dalam mangkuk/piring. Tuang chicken katsu don di atas nasi. Beri taburan biji wijen dan daun bawang iris.

    9. Sajikan segera selagi masih panas.

    10. Note : resep untuk chicken katsu-nya saja bisa untuk 2 porsi. Sedangkan untuk saus telurnya hanya untuk 1 porsi.




    Demikianlah Resep Chicken Katsu Don, Semoga saja berguna untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat hampir satu juta resep yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.


    Untuk mencetak Resep Chicken Katsu Don diatas, klik pada tombol print dibawah ini



    Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Chicken Katsu Don By Izza (Han) diatas pada kategori resep berikut ini

    Anda sedang membaca Resep Chicken Katsu Don By Izza (Han) dengan alamat Url: https://anackay91.blogspot.com/2016/03/resep-chicken-katsu-don-by-izza-han.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.