Home » Uncategories » Resep Nasi Urap Sambal Ikan By Putunee Hadisewoyo

Resep Nasi Urap Sambal Ikan By Putunee Hadisewoyo

Cobain Juga Resep yang Ini!

  • Resep Nasi Urap Sambal Ikan By Putunee Hadisewoyo

    • Resep Nasi Urap Sambal Ikan oleh Putunee Hadisewoyo

    Inilah resep cara membuat Nasi Urap Sambal Ikan. Resep Nasi Urap Sambal Ikan yang dishare oleh Putunee Hadisewoyo dapat disajikan 2 porsi.



    gambar untuk cara membuat Nasi Urap Sambal Ikan


    Resep Nasi Urap Sambal Ikan


    Porsi: 2 porsi

    Bahan-bahan

    1. Bumbu Urap
    2. 1 bungkus Kelapa parut (saya nemunya yang kelapa parut kering jadi saya rendam air panas dulu supaya kembang)
    3. secukupnya Gula merah
    4. secukupnya Garam
    5. 1/4 sendok teh Ketumbar (saya pakai yang bubuk)
    6. 2 helai Daun jeruk
    7. 2 buah Cabe rawit (bila suka pedas tambahkan)
    8. 4 butir Bawang putih
    9. 1 ruas Kencur
    10. secukupnya Terasi
    11. Sayur Urap
    12. 4 buah Wortel rajang memanjang
    13. secukupnya Timun dipotong kasar untuk topping urap
    14. 5 lembar Kubis hijau rajang tipis
    15. Bahan Sambal Ikan
    16. 6 potong Fillet ikan
    17. 2 lembar Daun serai potong kecil-kecil
    18. 4 buah Cabe rawit
    19. 4 butir Bawang putih potong jadi 4 bagian
    20. 4 butir Bawang merah potong jadi 4 bagian
    21. 1/2 butir Bombay rajang kasar
    22. 1/4 sendok teh Kunyit bubuk
    23. 1/4 sendok teh Jahe bubuk
    24. 1/4 sendok teh Laos bubuk
    25. 1 lembar Daun jeruk dihaluskan
    26. secukupnya Gula
    27. secukupnya Garam
    28. secukupnya Terasi
    29. 2 buah Tomat
    30. secukupnya Air jeruk dari 1/2 buah jeruk nipis
    31. secukupnya Minyak

    Langkah

    1. Bumbu Urap - campur semua bumbu kecuali kelapa, garam dan gula, uleg hingga rata. Masukkan kelapa, garam dan gula sambil cicipi sesuai rasa yang diinginkan. Bungkus dengan aluminium foil, kukus 30 menit. Sisihkan.

    2. Sayur Urap - Masak air dan sejumput garam dengan panas tinggi, masukkan jenis sayur satu per satu bila sudah mendidih. Tunggu 3 menit tiriskan. Hingga sayur masak semua. Sisihkan

    3. Sambal Ikan - masukkan 6 fillet ikan pada panci dengan sedikit air dan minyak hingga ikan bisa dilembutkan dan dihancurkan dengan spatula. Tunggu hingga kering.

    4. Masukkan cabe rawit, bawang putih, bawang merah, dan tomat pada wajan berisi air. Masak hingga lembek. Tiriskan dan letakkan pada cobek bercampur dengan terasi lalu haluskan.

    5. Setelah halus, siapkan wajan dengan sedikit minyak untuk menumis sambal yang sudah kita haluskan, tambahkan laos, kunyit dan jahe bubuk beserta irisan daun serai dan daun jeruk, tumis hingga wangi lalu tuang pada panci ikan fillet.

    6. Tambahkan minyak 2 sdm bila suka. Tunggu hingga harum baru tambahkan gula dan garam sambil dicicipi. Selamat mencoba.




    Itulah tadi Resep Nasi Urap Sambal Ikan, Semoga saja bermanfaat untuk anda.Untuk menemukan resep yang yang lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan hampir satu juta resep yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.


    Untuk mencetak Resep Nasi Urap Sambal Ikan diatas, klik pada tombol print dibawah ini



    Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Nasi Urap Sambal Ikan By Putunee Hadisewoyo diatas pada kategori resep berikut ini

    Anda sedang membaca Resep Nasi Urap Sambal Ikan By Putunee Hadisewoyo dengan alamat Url: https://anackay91.blogspot.com/2016/10/resep-nasi-urap-sambal-ikan-by-putunee.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.