Home » Uncategories » Resep Sate Padang Karya Karin Frauenfeld

Resep Sate Padang Karya Karin Frauenfeld

Cobain Juga Resep yang Ini!

  • Resep Sate Padang Karya Karin Frauenfeld

    • Resep Sate Padang oleh Karin Frauenfeld

    Berikut ini adalah resep masakan Sate Padang. Resep Sate Padang yang dibuat oleh Karin Frauenfeld bisa jadi 4 porsi.



    resep Sate Padang


    Resep Sate Padang


    Porsi: 4 porsi

    Bahan-bahan

    1. 500 gr Daging & atau Lidah sapi
    2. 5 Daun jeruk
    3. 25 gr Tepung beras
    4. 2 st Gula
    5. 1 Sereh-geprek
    6. secukupnya Bawang goreng
    7. 2 cm Lengkuas-geprek
    8. 750 ml Air
    9. 1 sm Tepung tapioka+1 st Maizena (1 sm Tepung sagu)
    10. 3 Kemiri-giling
    11. 1 Daun kunyit (opsional)
    12. Haluskan:
    13. 5 Bawang putih
    14. 2 cm Kunyit
    15. 1 cm Asam
    16. 6 Bawang merah
    17. 2 cm Jahe
    18. 1 st Lada
    19. 10 Cabai keriting
    20. 2 Cabai merah
    21. 3/4 st Bumbu kari bubuk
    22. 1 1/2 st Garam
    23. 1 sm Ketumbar
    24. 1 st Jintan
    25. 2 Kapulaga

    Langkah

    1. Kalau menggunakan lidah: rebus lidah di air mendidih 15 menit kmd kerik & cuci. Potong2 daging/lidah berukuran sekitar 1x2x1 cm, sisihkan.

    2. Tumis bumbu halus. Angkat ½ bagian dari bumbu untuk membuat saus. Masukkan daging/lidah, lengkuas, daun jeruk, daun kunyit, sereh, gula & air. Aduk rata & rebus sampai daging empuk. Angkat & tiriskan daging. Simpan 500 ml kaldu rebusan. Tusukkan 4 iris daging/lidah di tusukan sate kemudian bakar sate sampai kedua sisinya kecoklatan.

    3. Saus: Campur sisa bumbu hls dng kemiri & kaldu sisa merebus daging, didihkan, kentalkan dng tepung beras & tapioka/sagu. Angkat.

    4. Siram saus di atas sate. Taburi bawang goreng. Hidangkan dng ketupat/lontong




    Itulah Resep Sate Padang, Harapan kami berguna untuk anda.Untuk mendapatkan resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan hampir satu juta resep yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.


    Untuk mencetak Resep Sate Padang diatas, klik pada tombol print dibawah ini



    Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Sate Padang Karya Karin Frauenfeld diatas pada kategori resep berikut ini

    Anda sedang membaca Resep Sate Padang Karya Karin Frauenfeld dengan alamat Url: https://anackay91.blogspot.com/2017/05/resep-sate-padang-karya-karin-frauenfeld.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.