» » Resep Garang Asem Ayam Kampung By Wiwiedarre (wiwied_bachtiar)

Resep Garang Asem Ayam Kampung By Wiwiedarre (wiwied_bachtiar)

Cobain Juga Resep yang Ini!

  • Resep Garang Asem Ayam Kampung By Wiwiedarre (wiwied_bachtiar)

    • Resep Garang Asem Ayam Kampung oleh Wiwiedarre (wiwied_bachtiar)

    Inilah cara memasak Garang Asem Ayam Kampung. Resep Garang Asem Ayam Kampung yang ditulis Wiwiedarre (wiwied_bachtiar) bisa disajikan .



    resep makanan Garang Asem Ayam Kampung


    Resep Garang Asem Ayam Kampung


    Porsi:

    Bahan-bahan

    1. 1 ekor ayam kampung, potong kecil-kecil menjadi sekitar 15 - 20
    2. 90 ml santan kental instan
    3. 1 liter air kaldu ayam
    4. Bumbu diiris tipis:
    5. 15 bh cabai rawit merah
    6. 10 bawang merah
    7. 8 bawang putih
    8. 3 batang serai, ambil bagian putihnya saja
    9. 1 bonggol lengkuas muda, panjang sekitar 10 cm, rajang tipis
    10. 2 ruas jari jahe
    11. Bumbu lainnya:
    12. 5 lembar daun salam, sobek kasar
    13. 5 lembar daun jeruk purut, sobek kasar
    14. 15 buah belimbing sayur, iris2 (bisa diganti dengan tomat hijau)
    15. 3 buah tomat merah, iris tipis
    16. 1/2 sdm gula pasir
    17. 1 sdt kaldu instan
    18. 1 sdm garam
    19. minyak untuk menumis
    20. Bahan lainnya:
    21. daun pisang untuk membungkus
    22. tusuk gigi/lidi untuk menyemat

    Langkah

    1. Rebus ayam kampung hingga agak lunak, tiriskan.

    2. Siapkan wajan, beri 3 sdm minyak. Panaskan minyak, tumis bumbu iris hingga harum dan layu. Aduk ayam dan bumbu hingga rata. Masak hingga ayam berubah warnanya, aduk-aduk agar ayam tidak gosong. 

    3. Tuangkan 500 ml air kaldu ayam, masak ayam dengan api sedang hingga air hampir menyusut, tambahkan 500 ml air lagi dan masak smp agak menyusut. Tuangkan santan kental instan, aduk rata. Tambahkan garam, gula, dan kaldu instan. Cicipi rasanya, masak hingga kuah agak menyusut. Angkat. Biarkan mendingin.

    4. Bungkus ayam bbrp potong dg sdkt kuah & bumbunya ke dlm daun pisang & disemat lidi. Lalu kukus. Angkat.




    Demikianlah Resep Garang Asem Ayam Kampung, Semoga bermanfaat untuk anda.Untuk mencari resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan hampir satu juta resep yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.


    Untuk mencetak Resep Garang Asem Ayam Kampung diatas, klik pada tombol print dibawah ini



    Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Garang Asem Ayam Kampung By Wiwiedarre (wiwied_bachtiar) diatas pada kategori resep berikut ini
     

    Anda sedang membaca Resep Garang Asem Ayam Kampung By Wiwiedarre (wiwied_bachtiar) dengan alamat Url: https://anackay91.blogspot.com/2017/06/resep-garang-asem-ayam-kampung-by.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.