Resep Roti Burger mochacino lembut ala chef lia Oleh juniar amalliah

Resep Roti Burger mochacino lembut ala chef lia oleh juniar amalliah

Berikut ini adalah resep Roti Burger mochacino lembut ala chef lia. Resep Roti Burger mochacino lembut ala chef lia yang ditulis juniar amalliah bisa menjadi 9 porsi besar.

Resep Roti Burger mochacino lembut ala chef lia

Porsi: 9 porsi besar

Bahan-bahan

1. Bahan adonan roti
2. 250 gr tepung protein tinggi (cakra)
3. 50 gr tepung protein rendah (segitiga biru)
4. 1 1/2 gula di gelas belimbing
5. 1 1/2 sdm ragi instan fermipan
6. Bread improver (baker bonus)
7. 1 sachet Susu bubuk Dancow fortigo
8. Sejumput garam
9. 2 butir kuning telur
10. 45 gr margarin
11. Air hangat
12. Bahan filling
13. 100 gr Butter cream fruity
14. 1 sachet Kopi good day mochacino
15. 1 butir putih telur
16. 1 Susu sachet cair
17. 1/2 gula di gelas belimbing
18. Topping
19. 1 sachet Susu cair
20. 1 butir kuning telur
21. 1 sdm Sirup marjan coc pandan
22. secukupnya Wijen

Langkah

1. Siapkan alat dan bahan, pastikan alat2 pembuatan bersih terutama loyang tidak mengandung air campurkan bahan kering, spt tepung terigu cakra, segitiga, susu bubuk,gula, ragi, bread improver.lalu mixing bahan2 tersebut

2. Jika sudah tercampur merata, masukan 2 butir kuning telur ke tengan campuran bahan kering disusul dengan menuang air hangat sedikit demi sdikit hingga terbentuk gumpalan grinjil di adonan. lalu uleni pake tangan

3. Uleni, lalu tambahkan margarin & garam, uleni lagi sampai kamis & elastis

4. Lalu adonan roti yang sudah kalis & elastis diistirahatkan,ditutup dengan kain basah selama 1 jam

5. Untuk membuat filling cream mochacino, campurkan bahan filling dengan menggunakan mixer, lalu masukan filing kedalam piping bag (plastik segitiga) & diamkan kedalam kulkas sambil menunggu adonan roti beristirahat

6. Bagi adonan roti yang sudah diistirahatkan sama bagian

7. Gilas adonan roti dengan rolling kayu, lipat,balik, Gilas, lipat, seterusnya untuk memperoleh serat roti yang banyak

8. Uleni lagi membentuk bulatan, istirahatkan 10 menit, ditutup dengan plastik transparan

9. Lalu pipihkan adonan roti, masukan filling cream mocha, tutup kulit adonan roti

10. Olesi permukaan roti dengan bahan topping (campuran putih telur, sirup marjan,susu cair) & taburi wijen

11. Panggang ke dalam oven kira2 15 menit / sampai browny, sebelumnya oven sudah dipanaskan 15 menit

Itulah tadi Resep Roti Burger mochacino lembut ala chef lia, Semoga dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mendapatkan resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan sekitar satu juta resep yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Roti Burger mochacino lembut ala chef lia diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Roti Burger mochacino lembut ala chef lia Oleh juniar amalliah diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Roti Burger mochacino lembut ala chef lia Oleh juniar amalliah dengan alamat Url: https://anackay91.blogspot.com/2017/07/resep-roti-burger-mochacino-lembut-ala.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.