Home » Uncategories » Resep Overnight soft bun/ bread Dari Bunda MARSHA

Resep Overnight soft bun/ bread Dari Bunda MARSHA

Cobain Juga Resep yang Ini!

  • Resep Overnight soft bun/ bread Dari Bunda MARSHA

    • Resep Overnight soft bun/ bread oleh Bunda MARSHA

    Dibawah ini adalah cara membuat Overnight soft bun/ bread. Resep Overnight soft bun/ bread yang dishare oleh Bunda MARSHA bisa menjadi 15 porsi.



    gambar untuk resep Overnight soft bun/ bread


    Resep Overnight soft bun/ bread


    Porsi: 15 porsi

    Bahan-bahan

    1. adonan biang (bikin 16 jam sebelumnya)
    2. 150 gr tepung prot tinggi
    3. 150 cc air hangat
    4. 1/4 sdt ragi
    5. adonan utama
    6. 250 gr tepung prot tinggi (aku cakra)
    7. 100 gr tepung prot sedang (segitiga biru)
    8. 8 gr ragi
    9. 80 gr gula pasir
    10. 1 butir telur utuh + 1 kuning telur
    11. 40 cc susu cair (aku kepake 30ml aja,sesuaikan sama adonan)
    12. 80 gr butter
    13. 6 gr garam
    14. sesuai selera topping + isi suka2 aja bisa selai cokelat,keju,blueberry

    Langkah

    1. 16 jam sebelumnya, adonan biang campurkan semua aduk rata.. simpan suhu ruang 1 jam lalu masukan kulkas bawah

    2. Dalam baskom aduk rata Tepung,ragi,gulapasir lalu masukkan telor+susu cair pelan2 jgn tuang sekaligus takutnya kelembekan,disusul masukkan Adonan Biang(dari kulkas ga masalah

    3. Mixer sampe kalis,masukkan butter+garam,lanjutkan sampe kalis elastis (mau pakai tangan ulennya jg boleh tp wajib kalis elastis ya biar makin empuk rotinya)

    4. Bulatkan dan fermentasikan sampai mengembang 2x lipat (45mnt - 1jam tergantung cuaca)

    5. Setelah proofing

    6. Tinju adonan lalu uleni 1-2mnt sampai tidak ada gas lagi di adonan

    7. Bulatkan @50gr (tadi aku ga timbang dikira2 aja) diamkan 10mnt

    8. Bentuk sesuai selera.. diamkan 10-15 mnt sebelum di oven

    9. Oven 180derajat 10-15 mnt

    10. Sampai kecoklatan,panas oleskan butter




    Itulah tadi Resep Overnight soft bun/ bread, Mudah-mudahan berguna untuk pembaca sekalian.Untuk mencari resep yang yang lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat memuaskan anda.


    Untuk mencetak Resep Overnight soft bun/ bread diatas, klik pada tombol print dibawah ini



    Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Overnight soft bun/ bread Dari Bunda MARSHA diatas pada kategori resep berikut ini

    Anda sedang membaca Resep Overnight soft bun/ bread Dari Bunda MARSHA dengan alamat Url: https://anackay91.blogspot.com/2017/08/resep-overnight-soft-bun-bread-dari.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.