Resep Palekko Ayam oleh Ucie Eka
Berikut ini adalah resep cara membuat Palekko Ayam. Resep Palekko Ayam yang ditulis Ucie Eka bisa disajikan 8 porsi.
Resep Palekko Ayam
Porsi: 8 porsi
Bahan-bahan
- 1/2 ekor ayam
- 200 ml air
- 3 sdm air dari 15 butir asam jawa
- 15 buah cabai rawit
- 5 buah cabai merah besar
- 7 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 1 sdm garam
- 1 sdt penyedap rasa (bila suka)
- 2 butir kemiri
- 1 sachet merica bubuk (saya pakai ladaku)
- 1 sdt gula jawa serut
- 3 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas keprek
- Secukupnya minyak goreng untuk menumis
Langkah
-
Bersihkan daging ayam, potong kecil-kecil. Marinasi dengan air asam jawa selama 10 menit.
-
Haluskan cabai rawit, cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan kemiri.
-
Panaskan minyak goreng dalam wajan lalu tumis bumbu halus hingga wangi.
-
Masukkan daun salam, lengkuas, merica bubuk, garam, gula jawa dan penyedap kedalam tumisan hingga tercampur rata.
-
Masukkan ayam beserta air asamnya ke dalam wajan.
-
Tambahkan air lalu tunggu hingga ayam matang.
-
Koreksi rasa dan sajikan.
Demikianlah Resep Palekko Ayam, Harapan kami bermanfaat untuk anda.Untuk mendapatkan resep yang yang lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan hampir satu juta resep masakan yang pastinya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Palekko Ayam diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Palekko Ayam Oleh Ucie Eka diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Palekko Ayam Oleh Ucie Eka dengan alamat Url: https://anackay91.blogspot.com/2017/10/resep-palekko-ayam-oleh-ucie-eka.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.