Home » Uncategories » Resep Martabak Telur Ala Abang2 Pinggir Jalan By Ummu Salmaa

Resep Martabak Telur Ala Abang2 Pinggir Jalan By Ummu Salmaa

Cobain Juga Resep yang Ini!

  • Resep Martabak Telur Ala Abang2 Pinggir Jalan By Ummu Salmaa

    • Resep Martabak Telur Ala Abang2 Pinggir Jalan oleh Ummu Salmaa

    Berikut ini adalah resep memasak Martabak Telur Ala Abang2 Pinggir Jalan. Resep Martabak Telur Ala Abang2 Pinggir Jalan yang ditulis Ummu Salmaa dapat disajikan .



    bahan dan cara membuat Martabak Telur Ala Abang2 Pinggir Jalan


    Resep Martabak Telur Ala Abang2 Pinggir Jalan


    Porsi:

    Bahan-bahan

    1. Bahan kulit :
    2. 200 gr tepung terigu
    3. 1 butir telur
    4. 1/4 sdt garam
    5. secukupnya air
    6. secukupnya minyak goreng
    7. Bahan Isi :
    8. 100 gr daging giling (sy gak pake)
    9. 2 buah sosis
    10. 5 butir bakso
    11. 3 batang daun bawang, iris tipis
    12. 3 butir telur (ayam atau bebek)
    13. 1 sdt garam/sesuai selera
    14. 1/2 bagian bawang bombai
    15. 2 siung bawang merah
    16. 3 siung bawang putih
    17. secukupnya gula pasir dan penyedap rasa

    Langkah

    1. Membuat kulit : campur semua bahan (kecuali air) dan aduk hingga merata. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan kalis. Hati2..jangan langsung memasukkan air dlm jumlah banyak

    2. Bagi adonan menjadi 2 dan bulatkan. Lapisi masing2 bulatan dengan minyak goreng dan biarkan selama 15 menit. Setelah itu lapisi lg dengan minyak goreng, letakkan di dalam wadah dan tutup dengan lap kering selama 1 jam

    3. Sambil menunggu adonan kita buat bahan isinya : cincang semua bawang lalu tumis hingga wangi. Masukkan semua bahan isi kecuali daun bawang dan telur. Tambahkan sedikit air, gula dan garam. Masak hingga bumbu meresap dan air habis

    4. Jika adonan sudah siap pakai, kita buat isian secara komplit. Dalam wadah campurkan irisan daun bawang, tumisan, telur, dan penyedap rasa. Jika rasa sudah pas, kita mulai menyiapkan kulitnya

    5. Ambil satu bulatan adonan, pipihkan pada alas yg telah dioles tipis dengan minyak goreng. Lebarkan adonan dengan cara dibanting sambil diputar (sy bingung nyebut caranya,hihihi) pokoknya yg seperti abang2 pinggir jalan. Kalo gak bisa, cukup ditekan-tekan dg tangan hingga melebar dan tipis (seperti sy,huhuhu)

    6. Pastikan seluruh permukaan adonan sudah benar2 tipis, sampai pinggir2nya jg. Kalo gak, nanti pas digoreng susah matang dan gak crunchy. Kl sudah oke, masukkan campuran daun bawang ke tengah kulit dan lipat seperti amplop. Goreng di teflon yg agak lebar. Selama menggoreng, siram2lah bagian atasnya dg minyak biar matang merata

    7. Jika sudah kecoklatan, angkat dan potong2 sesuai selera. Siap disajikan




    Demikianlah Resep Martabak Telur Ala Abang2 Pinggir Jalan, Semoga saja dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mencari berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.


    Untuk mencetak Resep Martabak Telur Ala Abang2 Pinggir Jalan diatas, klik pada tombol print dibawah ini



    Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Martabak Telur Ala Abang2 Pinggir Jalan By Ummu Salmaa diatas pada kategori resep berikut ini

    Anda sedang membaca Resep Martabak Telur Ala Abang2 Pinggir Jalan By Ummu Salmaa dengan alamat Url: https://anackay91.blogspot.com/2018/04/resep-martabak-telur-ala-abang2-pinggir.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.