» » Resep Soto Betawi - Dapur Andwina

Resep Soto Betawi - Dapur Andwina

Cobain Juga Resep yang Ini!

  • Resep Soto Betawi - Dapur Andwina

    • Resep Soto Betawi oleh Dapur Andwina

    Berikut ini resep memasak Soto Betawi. Resep Soto Betawi yang dibuat oleh Dapur Andwina bisa jadi .



    bahan dan cara membuat Soto Betawi


    Resep Soto Betawi


    Porsi:

    Bahan-bahan

    1. 1/2 kg daging, bisa di campur jeroan dan paru., cuci bersih
    2. 300 ml santan/ 500 ml susu cair (atau campuran keduanya)
    3. 1 btg sereh
    4. 2 lbr salam
    5. 5 lbr daun jeruk
    6. 1 bh tomat
    7. 1 btg daun bawang
    8. 1/3 btg kayu manis
    9. Secukupnya garam dan gula
    10. Bahan dihaluskan :
    11. 6 btr bawang merah
    12. 4 btr bawang putih
    13. 3 btr kemiri
    14. 1 sdt jintan
    15. 1 sdm ketumbar
    16. 1 ruas jahe
    17. 1 ruas laos
    18. 1 ruas kunyit
    19. 1 sdt merica
    20. 1/2 sdt pala bubuk
    21. Pelengkap :
    22. 2 bh kentang besar, potong kotak, goreng
    23. Acar
    24. Bawang goreng
    25. Emping goreng
    26. Jeruk nipis

    Langkah

    1. Didihkan air sedikit, masukkan daging, didihkan lagi, angkat, tiriskan.

    2. Potong kecil daging, rebus daging kembali menggunakan air baru, tambahkan salam, laos, sereh, daun jeruk dan kayu manis, masak hingga daging empuk.

    3. Tumis bumbu halus, hingga matang dan wangi. Masukkan ke dalam kaldu daging.

    4. Masukkan santan/ susu, masak hingga matang sambil terus di aduk agar tidak pecah santannya.

    5. Bila telah matang, masukkan tomat dan daun bawang. Koreksi rasa tambahkan garam dan gula.

    6. Sajikan dengan pelengkapnya.

    7. Catatan : Bila menggunakan jeroan dan paru, rebus di wadah terpisah dr daging, buang kaldu sisa rebusannya. Setelah empuk, kemudian potong sesuai selera dan goreng, setelah itu baru bisa dapat ditambahkan ke dalam kaldu daging.




    Itulah Resep Soto Betawi, Semoga bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mencari resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami hampir satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat memuaskan anda.


    Untuk mencetak Resep Soto Betawi diatas, klik pada tombol print dibawah ini



    Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Betawi - Dapur Andwina diatas pada kategori resep berikut ini

    Anda sedang membaca Resep Soto Betawi - Dapur Andwina dengan alamat Url: https://anackay91.blogspot.com/2018/09/resep-soto-betawi-dapur-andwina.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.