Resep Rajungan bumbu pesisir madura campur keong laut oleh Uca Husnul Khotimah
Dibawah ini adalah cara memasak Rajungan bumbu pesisir madura campur keong laut. Resep Rajungan bumbu pesisir madura campur keong laut yang dibuat oleh Uca Husnul Khotimah dapat disajikan .
Resep Rajungan bumbu pesisir madura campur keong laut
Porsi:
Bahan-bahan
- 1 kg rajungan
- 1/2 kg keong laut (entah nama sebenarnya apa, kluarga dan orang di daerah saya menyebutnya keong tasek)
- 2 buah sereh
- 5 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 3 Bawang daun potong-potong
- 10 Cabe rawit
- 3 buah Tomat dipotong-potong
- Jahe untuk merebus
- Air
- Minyak goreng
- Bumbu halus :
- 19 buah bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 5 buah cabe merah
- 3 buah cabe Merah keriting
- 5 cabe rawit (sesuai selera)
- 1 buah laos ukuran sedang
- 4 jari kunyit
- 2 jari jahe
- 1/2 sdt lada bubuk
- Ketumbar Sejumput saja
- sedikit Jinten bumbu
- Garam
- Gula
- Penyedap rasa
Langkah
Cuci bersih rajungan dan keong. Kemudian rebus dengan air dan jahe (digeprek) rebus hingga matang, Air rebusan jangan dibuang.
Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, Bawang daun dan sereh. Tunggu hingga wangi dan meletup-letup.
Masukkan air (air yg digunakan air rebusan untuk merebus rajungan tadi ya) tunggu hingga mendidih.
Masukkan rajungan dan keong jangan lupa untuk menutup panci kemudian tunggu hingga matang. Sebelum mematikan kompor masukkan cabe rawit utuh dan potongan tomat kemudian tunggu 1 menit saja dan matikan kompornya kemudian diangkat.
Demikianlah Resep Rajungan bumbu pesisir madura campur keong laut, Semoga berguna untuk pembaca sekalian.Untuk mencari resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami hampir satu juta resep yang tentunya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Rajungan bumbu pesisir madura campur keong laut diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Rajungan bumbu pesisir madura campur keong laut Oleh Uca Husnul Khotimah diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Rajungan bumbu pesisir madura campur keong laut Oleh Uca Husnul Khotimah dengan alamat Url: https://anackay91.blogspot.com/2019/11/resep-rajungan-bumbu-pesisir-madura.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.